Ciasteczka z kawałkami czekolady

Przepis na ciasteczka z kawałkami czekolady przypomina klasyczne ciasteczka „Pieguski”. Proste i szybkie w wykonaniu, sprawdzą się idealnie jako przekąska do kawki 🙂

Inne przepisy na ciasteczka znajdziecie tutaj 🙂

Składniki na około 14 sporych ciasteczek

• 115 g masła
• 90 g brązowego cukru
• 50 g cukru pudru
• 2 cukry waniliowe lub 1 łyżka ekstraktu waniliowego (nie mylić z aromatem)
• 1 duże jajko
• 210 g mąki
• 1/2 łyżeczki sody
• szczypta soli
• 150 g czekoladowych kropelek lub posiekanej mlecznej czekolady

Przygotowanie

Masło rozpuścić w mikrofalówce, tylko do momentu aż zmięknie, nie powinno się zagotować.

Zmiksować z cukrami i jajkiem na gładką, puszystą masę. Dodać mąkę, sodę i sól i krótko zmiksować do połączenia.

Dodać kropelki czekoladowe i wymieszać szpatułką. Ciasto schłodzić w lodówce przynajmniej 1 godzinę.

Po tym czasie formować kulki z około 1 łyżki stołowej ciasta. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w sporych odstępach.

Piec 14 minut w 180 stopniach.

Schłodzić na kratce. Przechowywać w szczelnym pojemniku. Ciasteczka smakują najlepiej po 2-3 dniach.

Obserwuj Kulinarną Inspirację również na Instagramie i Facebooku!