Ciasto bounty

Ciasto bounty składa się z czekoladowego spodu, pysznego kokosowego kremu i czekoladowej polewy. Idealna propozycja dla miłośników kokosowego batonika. 🙂

Inne ciasta z czekoladą znajdziecie tutaj 🙂

PRZYGOTOWANIE

Spód czekoladowy:

1. Mąkę wymieszać z kakao, proszkiem do pieczenia i sodą. Odstawić.
2. Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
3. Dodać jajko i zmiksować.
4. Dodawać na zmianę suche składniki oraz śmietanę i dokładnie wymieszać.
5. Ciasto przełożyć do foremki wyłożonej papierem do pieczenia o średnicy 21 cm.
6. Piec 30 minut w 170 stopniach.

Krem kokosowy:

1. Mleko zagotować w rondelku. Dodawać kaszę manną cały czas mieszając.
2. Dodać wiórki kokosowe, dokładnie wymieszać i zagotować, aż masa zgęstnieje. Przełożyć do miseczki, przykryć folią spożywczą i odstawić do całkowitego ostudzenia.
3. Miękkie masło i cukier utrzeć na puszystą masę. Dodawać po łyżce ostudzonego kremu kokosowego. Na końcu dodać likier kokosowy (można pominąć).
4. Krem wyłożyć na wystudzone ciasto i schować do lodówki. Polać polewą po wystudzeniu.

Polewa czekoladowa:

1. Masło roztopić.
2. Dodać czekolady, poczekać, aż się rozpuszczą i zamieszać.

Ciasto bounty smakuje najlepiej schłodzone.

Inspiracja zaczerpnięta stąd.