Ciasto drożdżowe z jagodami/borówkami (duża blacha)

Ciasto drożdżowe z jagodami/borówkami i kruszonką to przepis na dużą blachę pysznego ciasta. Jest bardzo szybkie w przygotowaniu. Możemy użyć zarówno jagód jak i borówek. Ciasto jest naładowane owocami, taka jagodzianka XXL 🙂

Zapraszam po inne przepisy na ciasta z owocami tutaj 🙂

Przygotowanie

Nadzienie

1. Jagody lub borówki, cukier i sok z cytryny umieścić w rondlu. Gotować na średnim ogniu przez około 10-15 minut, aż jagody częściowo się rozpadną.
2. Do szklanki odlać kilka łyżek gorącego płynu z owoców i wymieszać dokładnie z 3 łyżeczkami żelatyny. Dodać do owoców i zamieszać.
3. Pozostawić do lekkiego ostudzenia (ja przelewam owoce do miski, którą wstawiam do zlewu wypełnionego zimną wodą).

Ciasto

1. Masło roztopić i lekko ostudzić.
2. Ze wszystkich składników wyrobić jednolite ciasto. Najlepiej w robocie z hakiem do ciasta drożdżowego.
3. Ciasto przełożyć do lekko natłuszczonej miski, przykryć folią i odstawić w ciepłe miejsce na 30-60 minut (powinno podwoić objętość).

Kruszonka

1. Miękkie masło, cukier, aromat, sól i mąkę szybko wyrobić na sypką kruszonkę.

Kruszonka

1. Blachę od piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Na niej rozłożyć ciasto. Ciasto jest dość lepkie, dlatego warto obsypać sobie dłonie mąką i w ten sposób rozprowadzić ciasto równomiernie na całą blachę.
2. Na wierzch ciasta wylać lekko ostudzone nadzienie jagodowe/borówkowe.
3. Posypać równomiernie kruszonką.

4. Piec 40 minut w 190 stopniach (góra/dół).
5. Posypać cukrem pudrem.
6. Ciasto najlepiej smakuje na świeżo, ale ciasto można przechowywać 1-2 dni w szczelnym pojemniku w lodówce.

Obserwuj Kulinarną Inspirację również na Instagramie i Facebooku!