Oto prosty i pyszny przepis na puszyste ciasto jogurtowe z truskawkami, które zawsze się udaje. Idealne na letnie popołudnie, rodzinne spotkanie lub jako słodka przekąska do kawy. Dzięki jogurtowi jest wilgotne, a owoce dodają mu świeżości i lekkości. Możesz użyć ulubionych owoców sezonowych lub mrożonych – sprawdzi się w każdej wersji!
Inne ciasta znajdziecie tutaj 🙂
Składniki na foremkę 25×30 cm
Ciasto
- 3 jajka
- 190 g jogurtu naturalnego
- 180 g oleju roślinnego
- 140 g cukru
- 360 g mąki pszennej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- ok. 200 g truskawek lub malin, borówek (świeże lub mrożone* – mrożone obtoczyć w mące ziemniaczanej)
Kruszonka
- 100 g mąki
- 50 g zimnego masła
- 50 g cukru
Przygotowanie
- Formę (25 × 25 cm) wysmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia.
- Wymieszaj jajka, jogurt, olej, cukier.
- Dodaj mąkę i proszek do pieczenia – mieszaj krótko, tylko do połączenia składników
- Wylej ciasto do formy.
- Ułóż na wierzchu pokrojone w ćwiartki owoce.
- Przygotuj kruszonkę: zagnieć mąkę, masło i cukier. Rozsyp na wierzchu.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (góra-dół, bez termoobiegu) przez 50 minut.
- Posyp cukrem pudrem.
Obserwuj Kulinarną Inspirację również na Instagramie i Facebooku!
