Danie jednogarnkowe z mięsem mielonym i ryżem oraz dużą ilością papryki to doskonały pomysł na szybki obiad. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu a całość smakuje naprawdę smacznie. Mięso dobieramy dowolnie, ja dodałam mięsa wołowego i według mnie wyszło idealnie.

Zapraszam też po przepisy na inne obiady tutaj 🙂

700-800 g mięsa mielonego (u mnie wołowe)
150 g ryżu
1 duża cebula
2-3 papryki (u mnie czerwona i żółta)
2 ząbki czosnku
3 łyżki koncentratu pomidorowego
100 ml czerwonego wina półwytrawnego lub wytrawnego
1 litr bulionu wołowego (korzystam z bulionu ze słoiczka Winiary – ma dobry skład i sprawdza się idealnie gdy potrzebujemy na szybko bulion do jakiegoś dania) – 45 g rozpuszczam w 1 litrze wrzątku
1 łyżeczka oleju
sól, pieprz, papryka słodka, cukier, chili, czubryca zielona

Rozgrzewamy patelnię z 1 łyżeczką oleju. Smażymy mięso mielone na rumiany kolor, po czym dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i smażymy ze sobą kolejne parę minut. Następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojoną w kostkę paprykę oraz koncentrat pomidorowy.
Dodajemy wino i mieszamy. Wsypujemy ryż i mieszamy.
Doprawić 1-2 łyżeczkami soli, 1-2 łyżeczkami cukru, 2 łyżkami słodkiej papryki, odrobiną pieprzu chili i czubrycą.
Następnie wlewamy bulion i pod przykryciem, na małym ogniu gotujemy przez 25 minut.
Gotowe 🙂