Mus jabłkowy

Mus jabłkowy przyda nam się przede wszystkim do wypieków. Możemy nadmiar przechowywać spokojnie w zawekowanych słoikach przez kilka miesięcy.

Ciekawostka – być może się z tym spotkaliście, ale np. w Niemczech bardzo popularne są placki ziemniaczane właśnie z musem jabłkowym 🙂 Mieszkając w Niemczech jadłam je tak bardzo często i muszę powiedzieć, że odpowiada mi takie połączenie, choć może to kwestia tego, że byłam tak nauczona od dziecka – ale jeśli ktoś lubi nowe smaki to polecam, być może Wam też posmakuje 🙂

Przepis możecie wykorzystać do tego ciasta – przepis tutaj 🙂

Składniki na ok 800 g musu

• 1 kg jabłek
• 30 g soku z cytryny

Przygotowanie

Jabłka obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Zagotować w rondlu razem z sokiem z cytryny i gotować pod przykryciem, co jakiś czas mieszając, aż jabłka zaczną się rozpadać.

Zblendować wszystko w malakserze albo blenderem ręcznym. Przelać do słoika albo użyć do wybranego przepisu.

Obserwuj Kulinarną Inspirację również na Instagramie i Facebooku!